Alimentación Saludable y de Producción Ecológica en los Comedores Escolares de Asturias

La preocupación social por las implicaciones que el sistema agroalimentario tiene en la salud, la economía y el medio ambiente ha crecido en los últimos años. En el entorno educativo también está aumentando la demanda social de un comedor escolar cada vez más saludable y sostenible. En Asturias, este Programa viene fomentando ambos aspectos desde 2009.

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Ficha de Inscripción Alimentación Saludable y de Producción Ecológica en los Comedores Escolares de Asturias

1. Descripción del programa

• Resumen información Programa Alimentación Saludable y Producción Ecológica en los Comedores Escolares.  
• Programa Interinstitucional Alimentación Saludable y de Producción Ecológica en los Comedores Escolares de Asturias. 

2. Materiales

• Guía práctica para la planificación del menú escolar saludable

• Folleto Plato saludable

• Recomendaciones para la elaboración de un menú escolar saludable 

• Recomendaciones de consumo de alimentos 

• Complementar el menú escolar 

• Alimentos sin procesar, procesados y ultraprocesados 

• Folleto Desayuno Saludable

• Calendario de cosecha de los principales cultivos de hortalizas en Asturias

• Calendario de cosecha de los principales cultivos de hortalizas en el resto de España

• Calendario de cosecha de los principales cultivos de frutas en España

• Calendario de cosecha de los principales cultivos ecológicos en Asturias  

• Recomendaciones de consumo de pescado por presencia de mercurio 

• Cuadernos de menús escolares de Asturias. Centros de Educación Infantil. 2018 

• Taller: Menú escolar / menú familiar. Organizado por el centro escolar 

3. Documentación técnica

• Especificaciones Técnicas para los comedores escolares de Asturias 

• Máquinas expendedoras y cafeterías en los centros educativos

• Obesidad infantil: alimentación, actividad física y medio ambiente. Reflexiones de un grupo de trabajo. 2016 

• Política Nutricional en Escuelas de Educación Infantil de Asturias. 2013 

• Pliego común para servicios de catering en Escuelas de Educación Infantil de Asturias. 2013 

• Guía "Comer en la escuela". Recomendaciones de 0 a 3 años. 2011 

4. Huertos Escolares Ecológicos en Asturias

• Cultivo del horto ecolóxico en Asturias 

• Cultivu del güertu ecolóxicu n`Asturies 

• Web de la Red de Huertos Escolares y Ecológicos 

5. Evaluación y seguimiento

• 2024-25. Memoria de actividad de centros educativos participantes en el programa

• 2024-25. Resultados del Programa y evolución de los menús escolares

• 2023/2024. Indicadores y evaluación de los menús escolares

• 2023/2024. Resultados del Programa y evolución de los menús escolares

• 2022/2023. Resultados del Programa y evolución de los menús escolares

• 2022/2023. Indicadores y evaluación de los menús escolares

• 2021/2022. Resultados del Programa y evolución de los menús escolares

• 2021/2022. Indicadores y evaluación de los menús escolares

6. Acciones formativas

• Jornada de Actividad Física y Alimentación 2025

7. Noticias:

• El Programa "Alimentación Saludable y de Producción Ecológica en los Comedores Escolares de Asturias” ha sido premiado en la IX edición de los PREMIOS NAOS: Resolución BOE_IX Premios Estrategia NAOS 2015 y Programa Comedores Escolares Asturias: PREMIOS NAOS 2015 

8. Otros recursos de interés:

• Una aproximación al consumo de bebidas energéticas en adolescentes y jóvenes en Asturias 

Contacto del programa

Servicio de Salud Poblacional

ESTRATEGIANAOS@asturias.org

Tfno. 985106328. Ext. 16328 - 17446 

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