La preocupación social por las implicaciones que el sistema agroalimentario tiene en la salud, la economía y el medio ambiente ha crecido en los últimos años. En el entorno educativo también está aumentando la demanda social de un comedor escolar cada vez más saludable y sostenible. En Asturias, este Programa viene fomentando ambos aspectos desde 2009.
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1. Descripción del programa
- Resumen información Programa Alimentación Saludable y Producción Ecológica en los Comedores Escolares.
- Programa Interinstitucional Alimentación Saludable y de Producción Ecológica en los Comedores Escolares de Asturias.
2. Materiales
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Guía práctica para la planificación del menú escolar saludable ¡NUEVO!
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Folleto Plato saludable ¡NUEVO!
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Recomendaciones para la elaboración de un menú escolar saludable
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Calendario de cosecha de los principales cultivos de hortalizas en Asturias ¡NUEVO!
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Calendario de cosecha de los principales cultivos de hortalizas en el resto de España ¡NUEVO!
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Calendario de cosecha de los principales cultivos de frutas en España ¡NUEVO!
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Calendario de cosecha de los principales cultivos ecológicos en Asturias
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Recomendaciones de consumo de pescado por presencia de mercurio
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Cuadernos de menús escolares de Asturias. Centros de Educación Infantil. 2018
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Taller: Menú escolar / menú familiar. Organizado por el centro escolar
3. Documentación técnica
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Especificaciones Técnicas para los comedores escolares de Asturias ¡NUEVO!
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Máquinas expendedoras y cafeterías en los centros educativos ¡NUEVO!
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Obesidad y pobreza infantil. Radiografía de una doble desigualdad. 2022
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Criterios para la autorización de campañas en centros educativos. 2015
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Política Nutricional en Escuelas de Educación Infantil de Asturias. 2013
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Pliego común para servicios de catering en Escuelas de Educación Infantil de Asturias. 2013
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Guía "Comer en la escuela". Recomendaciones de 0 a 3 años. 2011
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Documento de consenso sobre la alimentación en los centros educativos. 2010
4. Huertos Escolares Ecológicos en Asturias
5. Evaluación y seguimiento
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2023/2024. Resultados del Programa y evolución de los menús escolares
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2022/2023. Resultados del Programa y evolución de los menús escolares
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2021/2022. Resultados del Programa y evolución de los menús escolares
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Curso 2015/2016. Resultados del Programa y evolución de los menús escolares
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Curso 2014/2015. Indicadores y evaluación de los menús escolares
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Curso 2014/2015. Resultados del Programa y evolución de los menús escolares
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Curso 2012/2013. Indicadores y evolución de los menús escolares
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Curso 2012/2013. Resultados del Programa, logros y dificultades en el desarrollo del mismo
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Curso 2012/2013. Resultados del Programa e incorporación de la Escuelas de Educación Infantil
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Curso 2011/2012. Resultados del Programa, logros y dificultades en el desarrollo del mismo
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Curso 2008/2009. Estudio inicial de los menús escolares en Asturias
6. Acciones formativas
7. Noticias:
- El Programa "Alimentación Saludable y de Producción Ecológica en los Comedores Escolares de Asturias” ha sido premiado en la IX edición de los PREMIOS NAOS: Resolución BOE_IX Premios Estrategia NAOS 2015 y Programa Comedores Escolares Asturias: PREMIOS NAOS 2015
8. Otros recursos de interés:
- Una aproximación al consumo de bebidas energéticas en adolescentes y jóvenes en Asturias
- Guía informativa: alergia a alimentos y/o al látex en los centros educativos. Escolarización segura
- Alimentación para la Infancia. Consejo de Europa
Contacto del programa
Servicio de Salud Poblacional
Tfno. 985106328. Ext. 16328 - 17446
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